(二) 产品结构
1、产品类型
(1) 按制冷技术划分
(图3)2008年Q1不同制冷技术冰箱关注比例分布
数据显示,直冷式冰箱以91.9%的关注比例占据绝对优势,且直冷式的关注度较2007年第四季度提升了1个百分点。风冷式冰箱的关注度则远远不及直冷式冰箱,其关注度只有4.1%。混合制冷式冰箱的关注度更少,仅为3.3%。
出现这种情况的原因是直冷式冰箱开发的较早,技术水准已经相当成熟,市场上的冰箱产品大多为直冷式,供消费者选择的余地较多。更重要的是直冷式冰箱的耗电量少、价格便宜,所以备受关注。
但是ZDC分析:保鲜是冰箱最重要的本职工作,直冷式冰箱和风冷式冰箱均存在严重的弊端。直冷式冰箱最大缺憾是容易结冰结霜,很容易将冷藏室内的水果、蔬菜冻坏;而传统的风冷式冰箱,又存在“风干”的内在缺陷,容易使贮存的蔬菜、食物的水分变干,从而缩短保鲜期,损害营养成分。
而双系统制冷技术能一举解决了直冷冰箱和风冷冰箱的内在缺陷,是未来的发展趋势。不过,双制冷风冷式电冰箱技术含量高、制造复杂,属于全球冰箱业的最前沿技术,因此,尽管国内一些企业对该技术关注日久,但是囿于人力财力不足,双系统制冷技术冰箱在我国的发展十分缓慢。
(2) 按箱门设置划分
(图4)2008年Q1不同箱门设置冰箱关注比例分布
2008年第一季度,双开门冰箱以68.8%的关注比例继续占据主流地位,三开门或多开门冰箱由于兴起时间相对不长、价格较高,仅有19.8%的关注度。对开门冰箱虽然2007年才兴起,但是在短短的一年时间达到10.2%的关注比例彰显出巨大的潜力。单开门冰箱关注度份额已经缩减至1.2%。
数据显示,虽然双开门冰箱的关注比例高高在上,但是已然成逐月下滑的趋势。相比之下,三开门或多开门冰箱以及对开门冰箱的关注度逐月上升。单开门冰箱的关注度已经降至0.5%。
ZDC分析,2008年多开门冰箱的需求量会急剧上升。因为时下人们对冰箱多区隔存放的要求也越来越高。首先是食物的种类变得丰富,蔬果、蛋糕、红酒、鱼、肉等等都要尽量分装;其次则是我们的冰箱已不再只是储存食品,同时还需要存放如化妆品、药品等。显然,传统的两门冰箱已经很难满足人们的需求。而多开门冰箱以及对开门中的多区间冰箱正好满足了人们的需要。
据了解,目前国内冰箱产业“四大家族”,海尔、新飞、美菱、容声旗下都有多开门冰箱产品,如美菱“雅典娜”系列对开五门冰箱、海尔六门冰箱等等。3月份海尔推出的卡萨帝系列冰箱更是多门冰箱中的典范。
此外,迷你型小冰箱也越来越受到人们的关注。因为近来,随着人们生活水平的提高,很多人用迷你型小冰箱专门存储药品、茶叶、化妆品等独立存储效果更好的物品。所以迷你型小冰箱的需求大增。